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シャトー・ジャン・フォー 2003 ボルドー・シュペリウール

シャトー・ジャン・フォー 2003 ボルドー・シュペリウール_b0063958_645573.jpg昨晩、久しぶりにワイン1本空けました。ボルドー・シュペリウールで2700円ですから、物凄く安いという訳ではないのですが、まあ良心的価格ということなのでしょう。

さて、中身の方もなかなか良心的な味と香です。ブルーベリーやカシスの香なんて、まあこのクラスだと当たり前なんですが、香が柔らかくクリーミーな感じが特徴的かな。味わいは果実味が強く、スムースで舌へのアタックがそんなに多くない。それでいてタンニンがそれをサポートして、ワインの風格を形作ってくれています。まあ、ボリューム感もそこそこあるんですが、それよりも「旨み」が印象に残るワインですね。合格!

なお、楽天などのページでこのワイン次の通り紹介されてました。なるほど。

有名な、ワインの樽メーカー『ソーリー』の経営者の所有するワイナリー。「テロワールを表現するワイン」をつくるために たどり着いたのは、自然なワインの造り。。。。自然派。まだボルドーでは少数ですが、理想のワインをつくるために完璧を期しています。収穫量は34hl/ha.すべて手摘みで畑と醸造所との2度にわたる厳しい選別からつくりだされたワインは上品で緻密、均整のとれたタンニン、エレガントでしなやかな『自然派』ボルドーです。

ボルドーでも徹底した自然派が遂に出現!オーナーは樽製造会社ソーリーの
経営者。樽を知り尽くした人物が、完熟したメルローを扱った結果、今まで
にないボルドーが!畑はクロード・ブルギニヨン氏と、醸造はステファン・
レイノンクール氏と共に行っています。


シャトー・ジャン・フォー 2003 ボルドー・シュペリウール_b0063958_6462799.jpg

by tetsuwanco | 2007-02-24 06:38 | グルメも文化!

京阪神の地域密着情報を中心に情報提供します


by てつわんこ
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