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金沢旅行(6)コーヒー愛半端無い頑固親父のお店 @桂珈琲店

新緑に包まれた兼六園を堪能した後、何かしら美味しいコーヒーを頂きたい気分。
金沢旅行(6)コーヒー愛半端無い頑固親父のお店   @桂珈琲店_b0063958_07444749.jpg
ということで、コーヒー屋さんを求めて歩いていると、桂珈琲店なるものを発見。とあるビルの2階にあります。中々いい感じですが、先客はなし。「いいですか?」と尋ねると、「コーヒーしか無いから、ケーキなんか食べたかったら、他当たってくれ」とのこと。それで良いと言うと、勝手にコーヒーを入れてくれます。どうやら、メニューはなく、マスターが焙煎した豆でコーヒーを入れるシステム。でも、コーヒーは素晴らしく、雑味を感じさせない洗練された味わい。
う〜ん、このマスター、ただ者ではない。
金沢旅行(6)コーヒー愛半端無い頑固親父のお店   @桂珈琲店_b0063958_07444971.jpg
ただし、ただ者ではないというのは、コーヒー職人としてのみならず・・・
半端ない頑固者だと言うこと(笑)。色々とコーヒーについての薀蓄、コーヒーに対する愛情、同業者に対するご意見等、ノンストップで攻めてきます(笑)。
金沢旅行(6)コーヒー愛半端無い頑固親父のお店   @桂珈琲店_b0063958_07445262.jpg
コーヒーの味わいは、本当にここ数年で1番。本物のコーヒーを頂くことができます。ただし、頑固親父のトーク付きです。評価が極端に別れるというのもわかります(笑)。

by tetsuwanco | 2019-05-31 07:43 | ちょっと遠出

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by てつわんこ
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