和風工芸菓子にみる匠の力量 ①花編 ～牡丹と藤と蓮～

ゴールデンウィークの恒例行事として開催された今年の洋菓子フェスタin Kobe。

毎年規模が小さくなっているこのイベントですが、あっと驚いたのが、何と洋菓子フェスタなのに、和菓子の工芸菓子が展示されていたことです。

もはや、洋菓子だけでは展示スペースを埋めることができなかったのでしょうか。

それにしても、和菓子職人の力量が凄いですね。

ひょっとして、リアルな花より美しい？