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鰻と土用の丑と天神さんと

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菱東のセミダブル丼(鰻1.5匹分)2200円

n_ayadaさんによると、うなぎの値段がうなぎのぼりとのこと。本当に困った話ですね。土用の丑の日なんて、どんな値段になるんでしょうね。

うなぎ価格、急上昇中!「うなぎ登り」

ところで、私が、年に何度か足を運ぶ鰻屋に大阪福島の菱東(ひしとう)があります。

ここの先代のおやっさんは、かって土用の丑の頃は、店を閉めました。その訳は、「土用の丑頃は、あまりにも需要が多くて、ロクな鰻が手に入らない」とのこと。なるほど、そんなものか。よくよく考えてみると、土用、丑の日に特定するようになったのは、江戸の中ごろからで、平賀源内がうなぎ屋の宣伝用に考えてからのことですし、根拠なさそう。そもそも、鰻ってほとんどが養殖モノですし、天然モノにしても、旬ってあるのかな。

ところで、実は、その頃店を閉めた理由はもう一つあるのです。その頃、大阪の夏風物詩である「天神祭」があるから。

「天神祭があるのに、鰻なんか焼いてる暇なんてありまっかいな」と言ってた粋な親父さんはもうお亡くなりになっちゃたのですが、味はちゃんと受け継がれています。

代変わりして、土用の丑は、店を開けるのかどうかは存じ上げませんが、先代の言葉を信じて、土用の丑をはずしてどうぞ(笑)。

ちなみに、ここの鰻は背開きの江戸風です。



所 在 地   /〒553-0003
           大阪市福島区福島5-7-9
電話・FAX番号/06-6451-5094
創    業   /大正10年

 JR東西線新福島駅1番出口より徒歩3分
 JR環状線福島駅より徒歩5分  
 阪神福島駅より徒歩3分
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by tetsuwanco | 2005-05-26 18:26 | グルメも文化!

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by てつわんこ
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