うな希の鰻重 ＠尼崎市立花

日本で卵からかえった稚魚を、日本の成魚場で育てた純国際うなぎは無理としても、少なくとも一般的に国内産と呼ばれている、海外産のシラスウナギ(稚魚)を日本で成長させて育てたうなぎをいただきたいところですが、やっぱり今年もうなぎ高いですね。

稚魚豊漁というニュースが今年の4月か5月にあって、今年は安くなるかもと期待していたのですが、どうやらぬか喜びに終わりそう。

中国産など輸入ものの鰻は、餌に含まれている成長ホルモンや抗生物質が、日本の基準値を大きく上回っている可能性の危惧がどうしても拭い切れないところ、安くて、美味くて、安全な鰻をいただくのはおいそれと出来なくなってきているのは、鰻好きとしては、非常に悲しい状況であります。

先日、足を運んだ、尼崎市のJR立花駅から北、陸橋の側道沿いに徒歩３分のところに位置する「うな希」さんは、もちろん、日常的にいただける値段ではありませんが、まあ、たまに食べるんだったらいいかなという値段でがんばっておられます。

焼きも良くて皮パリっとさくさく、身はふっくらで美味しくいただけました。

いただいたのは、まるまる、高知産の国産うなぎをまるまる1匹使った鰻重（上）3，000円ではなく、並の鰻重（2,000円）をいただきました。これで、３／５匹分使っているということですから、私には量的には充分でした。



うなぎ専門店でも、予め作り置きした鰻を、ち～んと電子レンジで温めて出したのがバレバレの鰻が出てくるご時世、ちゃんとした鰻をいただける良心的お店としてお薦めです。

店内は、木のテーブルが壁際左右に８席程ですので、土用の丑やその前後は、予約必須でしょうね。



◆うな希
尼崎市立花町1-16-9
TEL：06-6428-6778
営業時間：11:00～14:30 17:00～20:00 （ラストオーダー）
定休日：水曜日