今年の年越しそばは、瓢亭の鴨なんば ＠大阪キタ

本当ならば、年越しそばというと、大晦日の夜にいただくのが通常だと思うのですが、やっぱり、自分がそばを湯掻くよりも、蕎麦の名店でいただくのが絶対美味いに決まっている由、最近は、お昼に年越しそばをいただくことを常にしております。

柚子（ゆず）の表皮を細かくおろし、ま白いそば粉に混ぜて特別入念に打った変わりそば「夕霧そば」で名高いお初天神東横の瓢亭でいただきました。



頂いたのは、「夕霧そば」・・・ではなく、「鴨なんば」。



鴨肉は噛めば噛むほど味が出て、一緒に炊かれた甘い葱との相性は抜群。

店内はもうお正月気分。



すぐ近くのお初天神もすっかり、迎春準備が進んでいました。