桜鮎と天女魚（アマゴ）の塩焼き 食事処魚歌家 枳殻屋 ＠奈良・吉野山

吉野山の中千本あたりを歩いて見かけた天女魚。食事処魚歌家 枳殻屋さんの店先に置かれていました。



天女の魚と書いて、アマゴと読みます。名前も美しいですが、鮮やかな赤い斑点があって凄く綺麗な魚ですね（因みに、私はアマゴと混同していましたが、渓流の女王ヤマメは山女魚と書きます）。

これを見て、食べない訳には行きません。



塩焼きをいただこうと思って店内に入ったら、おっ、鮎もあるじゃないですか。それもただの鮎ではなく、「桜鮎」。これまた美しい名前でしょ。「桜鯛」は知っているけど、「桜鮎」は存じ上げません。「桜鯛」のように桜の咲く頃の鮎かなっと思ったら、吉野の宮滝の辺りで獲れる天然遡上の鮎のことだそうな。


　　　　　↑上の小さいほうが鮎、下がアマゴ

もちろん、どちらも美味しくいただきました。どちらも600円。



◆食事処 魚歌家 枳殻屋 （しょくじどころ さかなかや きこくや）
奈良県吉野郡吉野町吉野山2318
TEL 0746-32-8732
営業時間 11:00～22:30
定休日 水曜日