人気ブログランキング | 話題のタグを見る

四季旬菜 江南春@神戸

神戸市立博物館で開催中の「シアトル美術館所蔵 日本・東洋美術名品展 美しきアジアの玉手箱」を見に行く前に、腹ごしらえ。

神戸南京町にある知る人ぞ知る「水餃子」の名店、「上海餃子」の姉妹店である「四季旬菜 江南春」。かねてから気になっていたお店で、今回始めて訪問させていただきました。

四季旬菜 江南春@神戸_b0063958_12471221.jpg


場所はトアロード東側で三宮駅の北側。比較的新しい店なので、全体的にこざっぱりした雰囲気の内装となっています。

シンプルながらも丁寧なお料理。麺とデザートの杏仁豆腐がベラボウに美味いということだったのですが、それは次回のお楽しみ。

メニューを見る限り、北京、上海、四川、広東・・・といろいろな料理が入り混じっている・・・どちらかというと創作系の中華ですね。この店の特色として、美味しさのみならず、見た目の美しさもなかなか素晴らしいということでしょうか。そのあたり、結構、気を使っておられるという印象です。

さて、今回いただいたのは、
旬の中国野菜炒め(青梗菜)

四季旬菜 江南春@神戸_b0063958_12452641.jpg


海老チリ

四季旬菜 江南春@神戸_b0063958_12454153.jpg


江南春風 若鶏もも肉のパリパリ焼

四季旬菜 江南春@神戸_b0063958_12455645.jpg


江南春特製マーボー豆腐

四季旬菜 江南春@神戸_b0063958_12462725.jpg


そして、水餃子

四季旬菜 江南春@神戸_b0063958_12464021.jpg


今回いただいたので印象に残ったのは「水餃子」かな。通常のイメージだと、なにか、タレのようなものにつけていただくのでしょうが、ちょっとこぶりの水餃子のなかに、小龍包のスープのように、旨味のお汁が包みこまれていて、何もつけなくても口に含めば、おいしさが口の中に広がっていきます。一人3個、3種類(たぶん、ニラ、エビ、それとなんだろう・・・)で違った風味を楽しめたのも吉。脂っこさもなく、いくらでも食べられそうな感じ。もちっとした食感の皮も美味。

◆四季旬菜 江南春@神戸
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-8-6
アクセスJR元町駅 徒歩3分 
JR三宮駅 徒歩5分 
阪急神戸線三宮駅 徒歩4分 
阪神線元町駅 徒歩3分 
TEL 078-325-8725  
FAX 078-325-8741
営業時間月~土 11:30~14:00(L.O.13:30)  17:30~21:30(L.O.20:30) 
日・祝 11:30~21:30(L.O.20:30) 
定休日 水曜日 
by tetsuwanco | 2009-10-31 12:47 | グルメも文化!

京阪神の地域密着情報を中心に情報提供します


by てつわんこ
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28