旬魚旬菜 むらおか：彩りご膳

先日、兵庫県立美術館に足を運ぶ前に、「旬魚旬菜　むらおか」でランチをいただきました。日本料理店で料理長を務めた店主が独立して、地消地産にこだわった懐石料理店です。

場所は、阪急王子公園駅から水道筋商店街を西側に抜けて１００ｍほど行った南側。小さな間口で洒落た暖簾が目に付くお店です。



一番お安い彩り御膳（八寸、トウモロコシ豆腐、煮物、天婦羅、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、漬物、水物）１８９０円を、一室だけの個室（要予約）でいただきました。

先ずは、八寸と煮物とトウモロコシの豆腐が出て参りました。

八寸（河津えび、しんじゃがのカレー煮、茶豆、南京麩、酢蓮根ほか）



あっさりとしているけど決して薄味ではありません。下ごしらえの丁寧さを感じる味付けでした。

とうもろこしの豆腐



ゴーヤの煮物



ゴーヤの苦味が心地良いですね。

次に造り（たこ、太刀魚）と糸南京、食用アロエ





煮物（たけのこ、つるむらさき、冬瓜）

たけのこの旨味と食感が絶品。

茶碗蒸し



天婦羅（しろなす、エビとコーンの掻揚げ、ミニトマト、ズッキーニ）



揚げたての熱々でさくさく。皆美味しかったですが、ミニトマトの酸味がさわやか。

ご飯とお味噌汁、お漬物。







信楽焼・雲井窯の黒土鍋で炊きたてのご飯を出しているのですが、艶々で美味。

最後は水物（マンゴーのアイスクリームとピオーネ）



非常に手間がかかっていて、この値段ではもったいないくらい。


旬魚旬菜　むらおか
TEL078-801-2193
神戸市灘区水道筋6-4-14
営業時間11:30～14:30(L.O.13:30)
　　　　　　18:00～22:00(L.O.20:30)
ランチ営業、日曜営業
定休日毎週水曜日及び第１・第３火曜日
個室有（2人可、4人可、6人可）
席数13席 （カウンター７席、個室６名）