かんでかんで ~充実の自然派野菜ブッフェランチ 

神戸市郊外の、えっ、ここも神戸なんだと思う西区神出町の農村エリアに、地元で採れた新鮮野菜などを使った料理を中心としたブッフェランチのレストランがあって、たいへんな人気となっています。

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近くには電車の駅はないし、路線バスでも最寄りバス停からかなり歩く必要があることから、基本的には車で行くしかない不便な場所。それでも、驚くほどの大盛況です。私が訪問した週末のお昼も開店と同時に満席!家族連れでいっぱいです。

午後1時半頃に行ってもまだ満席。平日には神戸市内や三木、小野あたりから奥様仲間が連れだってランチに来ているそうな。

「かんでかんで」という名前のお店なんですが、「食育」をテーマにした自然派レストラン。50種類以上の和洋創作料理が楽しめるのですが、素材のおいしさを活かした、ヘルシーメニューとなっています。

野菜を中心としたバイキングメニューを売りとするお店も最近人気を博していますが、これほど充実した野菜ビュッフェはないんじゃないかな。人気のお店だというのもよくわかります。

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その日の朝に収穫した朝採り野菜や果物のほか、神出(かんで)や岩岡町などで採れる地元野菜を中心に、安全で新鮮な野菜をふんだんに調理しているそうですが、季節毎の旬の味を存分に楽しむことができることですから、季節、季節で内容が変わってきて、また季節が変わるたびに訪問してみたいと思わせるレストランです。

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決して、洗練されたという感じはないのですが、みんな十分美味しい。

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丁寧に手間を惜しまず、手づくりで調理されているのがわかります。素材そのものの持つ本来のおいしさを安心して味わっていただくため、化学調味料は一切使用していないのは食の安全が叫ばれるなか、大変ありがたいところであります。

野菜てんこもり!

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◆かんでかんで
神戸市西区神出町小束野30-17
第二神明玉津インターより、国道175号線(三木方面へ)約20分
神姫バス「老ノ口」下車徒歩15分

TEL:078-964-3008
予約:予約可。予約していた方がいいでしょう。予約は、11時と12時半の2部制

営業時間11:00~16:00
利用時間:90分
料金:1,500円
(65歳以上:1,200円、小学生:800円、4歳から小学生未満:500円、4歳未満:無料)
by tetsuwanco | 2011-06-26 07:53 | グルメも文化!

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by てつわんこ
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