料理屋 仁 @芦屋川

阪急芦屋川駅を出て北へすぐ。民芸調の蔵戸を開けて店内に入ると、趣のあるゆったりとした空間が広がります。

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ご主人の中林さんは、札幌で料理店を営む父の仕事を見て育ち、18歳から、大阪の料亭や割烹で修行を積み、2008年、33歳という若さで独立してからは、日本料理の枠にとらわれない独自の料理を追及。

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といっても、奇をてらう嫌味は一切無く、あくまでも日本料理として完成させ、さりげなく洋の要素を潜ませているのが、楽しいところ。

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また、器のチョイスも洒落ていて、盛り付けにも遊び心を忘れておられません。

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舌の肥えた客が多い芦屋にあって、予約が必ず必要な店の一つとなっています。

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昼も夜もコースのみですが、今回、夜の5775円の10品のコースをいただきました。一品一品、丁寧に仕上げられているのがわかります。

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接客は奥さまが担当しておられるのですが、それがまた微笑ましい(笑)。

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◆料理屋 仁 (じん)
TEL:0797-22-2788
住所:芦屋市西山町12-5
営業時間:11:30~14:00(L.O.13:30)
17:30~22:00(L.O.21:30)
月曜、第3火曜休み
by tetsuwanco | 2010-05-08 08:56 | グルメも文化! | Comments(0)

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