東華飯店のカラシラーメン @神戸市東灘区
2010年 02月 28日
ごくごく普通の町の中華料理店。店主が神戸の中華料理店の老舗「別館牡丹園」で修行されていたそうですが、それを聞いて、期待しちゃんと、少々期待はずれになるかも・・・
ところで、このお店のお薦めはカラシラーメン(750円)。
おそらく、このお店のオリジナル。どんなものかというと、マーボー味のラーメンということになるのですが、阪神岩屋駅そばの中華店の名店の銭家麻辣湯麺(マーラータンメン)ほど、ガツンとくる辛さではありません。
それにこちらのカラシラーメンのほうが、汁気が多いですね。普通の中華そばにタケノコ、シイタケ、豚ミンチの豆板醤炒めがトッピングされていて、食べていくうちに、チリ味噌がだんだんと混ざってきます。ですから、はじめは、えっ、どこがカラシラーメンという感じなんですが、だんだん、心地よい辛さが広がってきます。
◆東華飯店
神戸市東灘区住吉本町2丁目17-2
TEL 078-811-4528
営業時間11:00~21:00
ランチ営業、日曜営業
定休日火曜日